logo
   প্রচ্ছদ  -   লাইফ স্টাইল

যে খাবারগুলো ফ্রিজে রাখবেন না
Posted on Feb 09, 2019 11:45:21 AM.

যে খাবারগুলো ফ্রিজে রাখবেন না

নিত্যপ্রয়োজনীয় অনেক কিছুই আমাদের এখন সংরক্ষণ করতে হয়। এর মধ্যে খাবারের জিনিসই বেশি। এসব খাবার সংরক্ষণ করার জন্য আছে ফ্রিজ । দীর্ঘদিন খাবার ভাল রাখতে সবাই ফ্রিজে খাবার সংরক্ষণ করেন।

 মাছ, মাংস, দুধ, ডিম, শাকসবজিসহ আরও অনেক খাবার ফ্রিজে দীর্ঘসময় সংরক্ষণ করা যায়। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন ,কিছু কিছু খাবার আছে যেগুলো ফ্রিজে রাখা মোটেও ঠিক নয়। যেমন-

১. আলু কখনোই ফ্রিজে রাখা উচিত নয়। এটি সবসময় ঠাণ্ডা ও কিছুটা অন্ধকারচ্ছন্ন পরিবেশে রাখা উচিত। ফ্রিজে রাখলে আলুর স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়।

২. পেয়াজ ফ্রিজে রাখলে দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। তবে এটা ছুলে এবং কেটে রাখলে তা ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়।

৩. রসুন ফ্রিজে রাখলে এর গন্ধ চলে যায়।রসুনের স্বাদ বজায় রাখতে  সেটা ঠাণ্ডা ও শুকনো স্থানে রাখুন।

৪. তরমুজ, বাঙ্গি, মধু ঘরে রাখলে স্বাদ ও গুণ ঠিক থাকে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, ফ্রিজে রাখলে এসব খাবারে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। তবে কাটার পর তরমুজ, বাঙ্গি তিন থেকে চারদিন ফ্রিজে রাখা যায়।

৫. বাদাম ফ্রিজে রাখা ঠিক নয়। বাদাম ফ্রিজে রেখে খেলে স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়। আর যদি একান্তই রাখতে হয় তাহলে ফ্রিজ থেকে বের করে একটি প্যানে বাদামগুলো গরম করে খাওয়া উচিত।

৬.  আপেল ফ্রিজে রাখা ঠিক নয়। বাইরে রাখলেই আপেল সজীব ও সুস্বাদু থাকে।

৭. জাম, ব্লুবেরী, স্ট্রবেরী-এই ফলগুলো ফ্রিজে রাখা ঠিক নয়। কারণ ফ্রিজে রাখলে এগুলোতে দ্রুত ছাতা ধরে যায়।

৮. টমেটো দীর্ঘদিন ফ্রিজে রাখলে এর স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়। টমেটো যদি কাঁচা হয় তাহলে তা বাইরে রাখা ভাল। আর যদি বেশি পাকা হয় তাহলে সেগুলো ফ্রিজে না রেখে রান্না করলেই ভাল হবে।




  এই বিভাগ থেকে আরও সংবাদ

   এই ৪ লক্ষণে বুঝবেন রোগ-জীবাণুতে ভরা শরীর!
   ত্বকের মৃত কোষ দূর করুন
   প্রতিদিন খেজুর খাওয়ার ১০ উপকার
   ব্রণের সমস্যা? জেনে নিন একদিনেই দূর করার উপায়
   কাপড়ের কঠিন দাগ তোলার সহজ কিছু উপায়
   সকালের নাস্তায় যেসব খাবার খাবেন না
   নাক টিকালো করার উপায়
   পুরুষের চুল পড়া রোধে করণীয়
   অ্যাজমা থেকে বাঁচার উপায়
   যেসব খাবার চুল পড়া কমাবে
   ফুচকা তৈরি করুন ঘরেই
   মাংস দ্রুত সেদ্ধ করার উপায়
   এনার্জি ড্রিংক পান করলে আসলে যা হয়
   হাঁস মুরগি মাছে বিষাক্ত পদার্থ
   মাছ মাংসে বিষ, প্রমাণ মিলেছে
   খাওয়ার পর যা করলে হবে মহাবিপদ
   দাঁড়িয়ে পানি পান করলে যেসব ক্ষতি হয়
   চুলের যত্নে সপ্তাহে তিন বারের বেশি শ্যাম্পু নয়
   জিভ দেখে বুঝে নিন দেহে লুকোনো স্বাস্থ্য সমস্যা
   শর্করা জাতীয় খাবার কতটুকু খাওয়া উচিত?
   দেখে নিন উচ্চতা অনুযায়ী আপনার শরীরের ওজন
   অনলাইনে পোশাক কেনার আগে যা করবেন
   ১০টি লক্ষণ দেখে বুঝুন আপনার কিডনি ঠিকমত কাজ করছে না
   লিভার ভালো আছে কিনা বুঝবেন যেভাবে
   থ্যালাসেমিয়া কেন হয়?
   ক্যান্সার ধরা পড়বে নিঃশ্বাস পরীক্ষার মাধ্যমে
   হাড় মজবুত করে বড়ই
   শীতে চোখের যত্ন
   তোয়ালে দিয়ে মুখ মুছলে যেসব ক্ষতি হয়
   মন ভালো থাকবে যেভাবে


  পুরনো সংখ্যা