logo
   প্রচ্ছদ  -   বিনোদন

ফরমালিন যুক্ত আম চেনার উপায়
Posted on Jun 08, 2018 10:28:55 AM.

ফরমালিন যুক্ত আম চেনার উপায়

চলছে আমের ভরা মরসুম। এ দেশে আম খেতে ভালবাসেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার। গ্রীষ্মের দাবদাহের জ্বালা বাঙালি অয়ায়াসে ভুলতে পারে যদি হিমসাগর, ফজলি, ল্যাংড়া বা আম্রপালি আমের মোলায়ম টুকরোয় পাত ভরা থাকে।

কিন্তু আমরা যে আম খাচ্ছি  তার সাথে শরীরে বিষ ঢুকছে না তো! এই ফলটি দীর্ঘদিন ‘তাজা’ রাখতে ফরমালিন-সহ অন্যান্য ক্ষতিকারক রাসায়নিক পদার্থ মেশানো হয়। ফরমালিন মেশানো আম খেলে কিডনি, লিভার-সহ বিভিন্ন অঙ্গপ্রত্যঙ্গ ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার আশঙ্কা প্রবল। সেই সঙ্গে বিকলাঙ্গতা, এমনকি ক্যানসারেও আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি অনেকটাই বেড়ে যায়।

কী ভাবে বুঝবেন আমে ফরমালিন মেশানো আছে ? আসুন জেনে নেওয়া যাক।

১। প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আমের বৃন্তে সুঘ্রাণ মিলবে। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমের বৃন্তে কোনও ঘ্রাণ থাকবে না। তাই কেনার আগে গন্ধ শুঁকে দেখে নিতে পারেন।

২। আমের রং দেখেও চেনা যায় ফরমালিনযুক্ত। প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আমে হলুদ এবং সবুজের একটা মিশেল থাকে। অনেক সময় হালকা সবুজ রঙেরও হয়। আবার আমের গায়ে সাদাটে বা কালো দাগ দেখা যায়। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত বা অন্যান্য কেমিকেল দিয়ে পাকানো আমগুলো দেখতে খুব সুন্দর, চকচকে আর সম্পূর্ণ হলুদ রঙের হয়। আমের গায়ে কোনও দাগ থাকে না।

৩। প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আম বেশ মিষ্টি হয় এবং সেগুলি অনেক বেশি রসালো হয়। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমে রস অনেক কম থাকে।

৪। প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আম মুখে দিলে টক-মিষ্টি স্বাদ মেলে। তাছাড়া এই আমে মাছিও বসবে। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমে তেমন কোনও স্বাদ পাওয়া যায় না। এগুলোতে মাছিও বসে না।

চিকিৎসকরা জানাচ্ছেন, ফরমালিনযুক্ত আম খেলে পেটে ব্যথা, গলা জ্বলা এমনকি ডাইরিয়া পর্যন্ত হতে পারে। তাই সতর্ক হওয়া জরুরি।




  এই বিভাগ থেকে আরও সংবাদ

   সেরা ১০ সুন্দরী চূড়ান্ত
   ঘুমের আগে পানি খেলে যা হয়
   অস্কারে ‘ডুব’ ও ‘কমলা রকেট’!
   ঢাকায় পিয়ার্স ব্রসন্যানের ছবি
   কোলকাতার ছবিতে কন্ঠশিল্লী কোনাল
   গরমে ডাবের পানি খেলে কী হয়?
   শুধু রান্না নয়, সৌন্দর্য্য বৃদ্ধিতেও তেজপাতা
   যা খেলে বাড়ে উচ্চতা!
   সেরা পাঁচটি গানে সালমান শাহ
   জানেন কি জ্বর হলে কখন প্যারাসিটামল খাবেন, আর কখন খাবেন না?
   আজ সালমান শাহ’র ৪৭তম জন্মদিন
   জেনে নিন পেঁয়াজের পঞ্চগুণ
   এবার নির্বাচনে আসছেন পরীমনি
   বিয়ে করছেন জাস্টিন বিবার
   কেন খাবেন ‘গ্রিন টি’?
   ভোজনরসিকদের জন্য ‘ইট স্টেশন’
   ১৬ সেপ্টেম্বর থেকে শুরু হচ্ছে ‘মিস ওয়ার্ল্ড বাংলাদেশ-২০১৮
   কারিনার আবারো মা হওয়ার গুঞ্জন!
   যে কারণে লম্বা হচ্ছে না আপনার চুল
   এক যে ছিল রাজা
   বিগ বসের পারিশ্রমিক নিয়ে সালমান খানের রেকর্ড!
   প্রকাশিত হলো ‘বাধাই হো’র ট্রেলার
   আগামী বছর সালমান-সোনাক্ষির ‘দাবাং-৩
   দেশের ২০ জেলায় উন্নয়ন কনসার্ট
   যেভাবে প্রিয়াঙ্কার মনের মানুষ হলেন নিক
   আজীবন সম্মাননা পাচ্ছেন সুবীর নন্দী
   সুইজারল্যান্ডে শ্রীদেবীর মূর্তি
   সর্বাধিক আয় করা অভিনেত্রী স্কারলেট
   অদ্ভুত রোগে ভুগছেন আনুশকা শর্মা
   আজ এটিএম শামসুজ্জামানের জন্মদিন


  পুরনো সংখ্যা