logo
   প্রচ্ছদ  -   বিনোদন

ফরমালিন যুক্ত আম চেনার উপায়
Posted on Jun 08, 2018 10:28:55 AM.

ফরমালিন যুক্ত আম চেনার উপায়

চলছে আমের ভরা মরসুম। এ দেশে আম খেতে ভালবাসেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার। গ্রীষ্মের দাবদাহের জ্বালা বাঙালি অয়ায়াসে ভুলতে পারে যদি হিমসাগর, ফজলি, ল্যাংড়া বা আম্রপালি আমের মোলায়ম টুকরোয় পাত ভরা থাকে।

কিন্তু আমরা যে আম খাচ্ছি  তার সাথে শরীরে বিষ ঢুকছে না তো! এই ফলটি দীর্ঘদিন ‘তাজা’ রাখতে ফরমালিন-সহ অন্যান্য ক্ষতিকারক রাসায়নিক পদার্থ মেশানো হয়। ফরমালিন মেশানো আম খেলে কিডনি, লিভার-সহ বিভিন্ন অঙ্গপ্রত্যঙ্গ ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার আশঙ্কা প্রবল। সেই সঙ্গে বিকলাঙ্গতা, এমনকি ক্যানসারেও আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি অনেকটাই বেড়ে যায়।

কী ভাবে বুঝবেন আমে ফরমালিন মেশানো আছে ? আসুন জেনে নেওয়া যাক।

১। প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আমের বৃন্তে সুঘ্রাণ মিলবে। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমের বৃন্তে কোনও ঘ্রাণ থাকবে না। তাই কেনার আগে গন্ধ শুঁকে দেখে নিতে পারেন।

২। আমের রং দেখেও চেনা যায় ফরমালিনযুক্ত। প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আমে হলুদ এবং সবুজের একটা মিশেল থাকে। অনেক সময় হালকা সবুজ রঙেরও হয়। আবার আমের গায়ে সাদাটে বা কালো দাগ দেখা যায়। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত বা অন্যান্য কেমিকেল দিয়ে পাকানো আমগুলো দেখতে খুব সুন্দর, চকচকে আর সম্পূর্ণ হলুদ রঙের হয়। আমের গায়ে কোনও দাগ থাকে না।

৩। প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আম বেশ মিষ্টি হয় এবং সেগুলি অনেক বেশি রসালো হয়। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমে রস অনেক কম থাকে।

৪। প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আম মুখে দিলে টক-মিষ্টি স্বাদ মেলে। তাছাড়া এই আমে মাছিও বসবে। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমে তেমন কোনও স্বাদ পাওয়া যায় না। এগুলোতে মাছিও বসে না।

চিকিৎসকরা জানাচ্ছেন, ফরমালিনযুক্ত আম খেলে পেটে ব্যথা, গলা জ্বলা এমনকি ডাইরিয়া পর্যন্ত হতে পারে। তাই সতর্ক হওয়া জরুরি।




  এই বিভাগ থেকে আরও সংবাদ

   নতুন জীবন শুরুর বাপ্পা-তানিয়া­
   ফের হাসপাতালে ভর্তি পরীমনি
   যেভাবে জানবেন সিলিন্ডারে কতটা গ্যাস আছে
   নতুন পরিচয়ে আসছেন শ্রুতি হাসান
   ১০ নভেম্বর দীপিকা-রণবীরের বিয়ে
   বিয়ে করলেন ডিপজলের মেয়ে ওলিজা
   আপনি কোন ধরনের সেলফি তোলেন?
   বাংলা গানে অংশ নিলেন ৩৫ বিদেশী বাদ্যযন্ত্রী
   খুব তাড়াতাড়ি বিয়ে করছেন আলিয়া-রণবীর?
   চঞ্চল-তিশার ‘সুগন্ধি বোর্ডিং ও তুমি
   আজ টিভিতে প্রথমবারের মত ‘ঢাকা অ্যাটাক’
   ইউটিউবে ‘মেসি বনাম নেইমার’
   ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে মেথি
   চুল পড়া বন্ধে লেবুর উপকারিতা
   ভেঙে গেল নাদিয়া মিমের বিয়ে
   এলার্জি হতে পারে যেসব খাবারে
   মুুক্তির অনুমতি পেল সিয়াম-পূজার ‘পোড়ামন ২
   ৫টি চলচ্চিত্র পেল সরকারি অনুদান
   অতিরিক্ত ঘাম নিয়ন্ত্রণের ঘরোয়া উপায়
   বলিউডে এবার নরেন্দ্র মোদীর বায়োপিক
   কলকাতার ‘শর্টকাট’ ছবিতে অপু বিশ্বাস
   মৌসুমীকে নিয়ে মজার অভিজ্ঞতা শেয়ার করলেন আসিফ
   ব্রাজিলকে জয় উপহার দিলেন নেইমার
   কলকাতায় একমঞ্চে সম্মাননা পেলেন বাংলার দুই বোন
   একসঙ্গে অক্ষয়-কারিনা
   তিশার স্বল্পদৈর্ঘ্য চলচ্চিত্র ‘দ্য ওল্ড ম্যান অ্যান্ড দ্য গার্ল
   জুটি বাঁধলেন শুভ ও রিমি করিম
   শিল্পী সমিতির ইফতার আয়োজনে তারকাদের মিলনমেলা
   নতুন ‘ফারেনহাইট ৪৫১’ ছবি নিয়ে খুশি নন সবাই
   ট্রেলারে সঞ্জু হয়ে মাতালেন রণবীর


  পুরনো সংখ্যা