logo
   প্রচ্ছদ  -   বিনোদন

ফরমালিন যুক্ত আম চেনার উপায়
Posted on Jun 08, 2018 10:28:55 AM.

ফরমালিন যুক্ত আম চেনার উপায়

চলছে আমের ভরা মরসুম। এ দেশে আম খেতে ভালবাসেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার। গ্রীষ্মের দাবদাহের জ্বালা বাঙালি অয়ায়াসে ভুলতে পারে যদি হিমসাগর, ফজলি, ল্যাংড়া বা আম্রপালি আমের মোলায়ম টুকরোয় পাত ভরা থাকে।

কিন্তু আমরা যে আম খাচ্ছি  তার সাথে শরীরে বিষ ঢুকছে না তো! এই ফলটি দীর্ঘদিন ‘তাজা’ রাখতে ফরমালিন-সহ অন্যান্য ক্ষতিকারক রাসায়নিক পদার্থ মেশানো হয়। ফরমালিন মেশানো আম খেলে কিডনি, লিভার-সহ বিভিন্ন অঙ্গপ্রত্যঙ্গ ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার আশঙ্কা প্রবল। সেই সঙ্গে বিকলাঙ্গতা, এমনকি ক্যানসারেও আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি অনেকটাই বেড়ে যায়।

কী ভাবে বুঝবেন আমে ফরমালিন মেশানো আছে ? আসুন জেনে নেওয়া যাক।

১। প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আমের বৃন্তে সুঘ্রাণ মিলবে। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমের বৃন্তে কোনও ঘ্রাণ থাকবে না। তাই কেনার আগে গন্ধ শুঁকে দেখে নিতে পারেন।

২। আমের রং দেখেও চেনা যায় ফরমালিনযুক্ত। প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আমে হলুদ এবং সবুজের একটা মিশেল থাকে। অনেক সময় হালকা সবুজ রঙেরও হয়। আবার আমের গায়ে সাদাটে বা কালো দাগ দেখা যায়। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত বা অন্যান্য কেমিকেল দিয়ে পাকানো আমগুলো দেখতে খুব সুন্দর, চকচকে আর সম্পূর্ণ হলুদ রঙের হয়। আমের গায়ে কোনও দাগ থাকে না।

৩। প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আম বেশ মিষ্টি হয় এবং সেগুলি অনেক বেশি রসালো হয়। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমে রস অনেক কম থাকে।

৪। প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আম মুখে দিলে টক-মিষ্টি স্বাদ মেলে। তাছাড়া এই আমে মাছিও বসবে। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমে তেমন কোনও স্বাদ পাওয়া যায় না। এগুলোতে মাছিও বসে না।

চিকিৎসকরা জানাচ্ছেন, ফরমালিনযুক্ত আম খেলে পেটে ব্যথা, গলা জ্বলা এমনকি ডাইরিয়া পর্যন্ত হতে পারে। তাই সতর্ক হওয়া জরুরি।




  এই বিভাগ থেকে আরও সংবাদ

   একতার পিছু নেয়ায় যুবক আটক
   ক্যাটরিনাকে একটি দামি গাড়ি উপহার দিলেন সালমান
   এবার চলচ্চিত্রের গানে চিশতী বাউল
   আবারও জুটি অঙ্কুশ-নুসরাত ফারিয়া
   সিনেমা হল বন্ধ হলে, শুরু হবে আন্দোলন
   প্রকৃতির অপরূপ সৌন্দর্য পারকি সমুদ্র সৈকত
   কুয়াকাটা সৈকতে হানিফ সংকেতের ‘ইত্যাদি’
   বসুন্ধরা আন্তর্জাতিক কনভেনশন সেন্টারে দুই বাংলার শিল্পীদের মেগা কনসার্ট
   ‘ল্যায়ল্যা’ হয়ে আসছেন আঁখি আলমগীর
   যে কারণে সিনেমা করেন না ‘দিলদারের নায়িকা’ নাসরিন
   মিস ওয়ার্ল্ড বাংলাদেশ ঐশী এখন মোনালিসা
   প্রভাবশালী নারীদের তালিকায় সোনম কাপুর!
   শ্রাবন্তী এখন ঢাকায়
   শুক্রবার মুক্তি পাচ্ছে ‘যদি একদিন’
   পুত্রবধূ মৌসুমিকে নিয়ে চিত্রলেখার উপলব্ধি
   শ্রীদেবীর মেয়েকে চমকে দিলেন সোনম কাপুর
   ঐতিহাসিক ৭ই মার্চ উপলক্ষে আজ অনুষ্ঠিত হবে জয়বাংলা কনসার্ট
   স্ত্রী নির্যাতনের মামলায় হিরো আলম গ্রেফতার
   এসিডদগ্ধ নারীর চরিত্রে দীপিকা
   এবছরই বিয়ে করবেন ক্যাটরিনা
   বলিউড সিনেমায় কণ্ঠ দেবেন আসিফ আকবর
   হঠাৎ ফেসবুক বন্ধ!
   পলাশকে ৪ মাস আগে তালাক দিয়েছি : সিমলা
   আইনজীবীর মাধ্যমে আদালতে হাজিরা দেবেন আসিফ
   রোমান্স-কমেডিতে জমজমাট কলকাতায় মিমের নতুন ছবি
   মায়ের পথ ধরে গানের ভুবনে ন্যান্সির মেয়ে রোদেলা
   মেহজাবীনের ‘ভালো থেকো তুমিও’
   নিষিদ্ধ হতে পারে টিকটক!
   ভালোবাসা দিবসে পেরি–ব্লুমের আংটিবদল
   মা হচ্ছেন প্রিয়াঙ্কা!


  পুরনো সংখ্যা